大米作為一種常見(jiàn)的主食，每天都會(huì)有人食用，它的質(zhì)量安全，直接關(guān)系到民眾的營(yíng)養(yǎng)及健康。下面介紹如何用梅特勒天平檢測(cè)大米質(zhì)量。
一、稱(chēng)量半公升大米的重量。大米的體積密度以每百公升千克（kg/hL）為單位計(jì)算。
二、使用振動(dòng)設(shè)備對(duì)樣品進(jìn)行篩選，并將天平切換至百分比模式。
三、對(duì)篩選后的樣品與分離的非糧食材料進(jìn)行單稱(chēng)量，得出其各自百分比。
四、將天平重新切換至“克”模式，然后對(duì)100粒核仁稱(chēng)量并乘以10,得出“每千粒大米質(zhì) 量”.得知體積密度后，我們就可檢測(cè)出大米與雜質(zhì)的數(shù)量。
在進(jìn)一步糧食加工及大米儲(chǔ)運(yùn)中，通過(guò)體積密度，我們也可以嚴(yán)格控制大米的儲(chǔ)存條件，如：水分、溫度、濕度等的變化，確保人們吃到的每一粒米的品質(zhì)安全。
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